Едем в Старицу: любоваться Волгой, исследовать пещеры и пробовать слойки Вульфа

Старица благодаря своей географии на протяжении нескольких веков была крупным торговым центром. В городе активно развивались различные ремесла, но особенно ценилась работа местных кузнецов. Они делали серпы, косы, подковы, оковку тарантасов и карет, клинья и кирки для работы в местных каменоломнях. Кузницы, в которых рождались столь нужные в те времена предметы, сохранились до наших дней. Сложенные из местного белого камня, они врыты в подножье холма старого городища.

Когда-то кузниц было больше 30, сейчас их 7. Над арочным входом в одну из них выбита дата постройки – 1798 год. Сегодня кузницы пустуют.

Адрес: ул. имени Ленина, 8
Где искать: 56.508115, 34.930308

В окрестностях Старицы расположено около 30 пещер. Все они имеют искусственное происхождение – это бывшие каменоломни. Здесь с XII века добывали белый камень известняк, получивший название «старицкий мрамор» за отличные свойства. Его активно использовали для строительства в Старице, например, зданий Свято-Успенского монастыря. Пользовался камень популярностью и за пределами города: по воде и на санях его доставляли в Петербург, Москву и Смоленск.

Работа в каменоломнях была тяжелой, но при этом хорошо оплачивалась. За три месяца труда каменотес в XIX веке мог заработать около 40 рублей. Сумма весьма приличная, с учетом того, что корова тогда стоила 6 рублей, а добротный дом – 100.

После революции 1917 года добыча камня прекратилась. Сейчас в некоторые из пещер все еще можно проникнуть. Самые популярные – «Сельцо», «Барсучья», «Ледяная». Посещать подземелья следует исключительно с проводником: при самостоятельном визите можно заблудиться или зайти в обвалоопасные галереи. В ходе экскурсии, которые организовывают местные гиды, вы увидите летучих мышей, сталагмиты, сталактиты, ледяные наросты, кальциевые натеки и следы копоти от лучин, которыми каменотесы освещали место работы. 

«Старицкие пещеры — это уникальные исторические и природные объекты. Ни в коем случае не рекомендуется самостоятельное посещение незнакомых каменоломен — это небезопасно. Если пойдете без гида — скорее всего вы увидите камни, грязь и темноту, потому что самим найти какие-либо достопримечательности без проводника почти невозможно», - рассказал глава проекта «Старицкие пещеры с гидом» Сергей Никифоров.

Где искать: 56.447281, 34.917426
Сайт: vk.com/staritsa.caves
Автор фото: Сергей Никифоров, основатель и главный гид проекта «Старицкие пещеры с гидом»

Слойка Вульфа - еще одна достопримечательность Старицы, но как можно догадаться – кулинарная. Булочки из слоеного теста с яблоком, медом и творогом выпекаются в местных кафе. Политые сверху помадкой они буквально тают во рту и пользуются повышенным спросом у туристов.

Поговаривают, что изделие из слоеного теста с яблоками пробовал сам Александр Пушкин. Это произошло в 1829 году, когда поэт гостил у подпоручика Павла Ивановича Вульфа в имении Павловское в Старицком уезде. Слойки для поэта готовила супруга Павла Ивановича - немка Фридерика - по привезенному из Гамбурга рецепту.