Липецк. Фермерские экскурсии и гастровпечатления

О маршруте

Липецк – суровый и промышленный, на первый взгляд. На деле – город, который преображается и удивляет колоритом фермерской жизни, европейским уровнем местных заведений и разнообразием меню.
₽₽
1000 км
2-3 дня
Липецк
Москва

Ключевые точки маршрута

BUCHO WINE BAR
Завтраки в выходные до 15:00, 300 позиций игристого на выбор с 8 утра – и отдых гурманов удался. А для детей блюда с прикольными названиями «Я съем и пойду гулять?», «Я не голодный» и «Не хочу, но попробую». Все из свежих натуральных продуктов прямо с фермы, а вокруг европейская обстановка – как раз для эстетичных фото в инстаграм.
Где искать: 52.610856, 39.600153
Адрес: ул. Зегеля, 2, Липецк, Россия
Сайт: https://buchobar.ru/
BeauREVE в деревне Масловка
Здесь производят настоящий французский сыр по старинному рецепту. Секретом с владельцем фермы поделились французы Николь и Жиль де Вуж. И все же есть своя фишка: сыр тут не варится, как во Франции, а зреет. Еще готовят растительное и сливочное масла, пекут хлеб и делают самогон на сыворотке. Можно посмотреть, как живут свинки и козочки, поэтому детям будет здесь интересно.
Где искать: 53.383897, 39.140891
Адрес:д. Масловка, Данковский район, Липецкая область, Россия
Сайт: http://масловка.рф
BeauREVE в деревне Масловка
Здесь производят настоящий французский сыр по старинному рецепту. Секретом с владельцем фермы поделились французы Николь и Жиль де Вуж. И все же есть своя фишка: сыр тут не варится, как во Франции, а зреет. Еще готовят растительное и сливочное масла, пекут хлеб и делают самогон на сыворотке. Можно посмотреть, как живут свинки и козочки, поэтому детям будет здесь интересно.
Где искать: 53.383897, 39.140891
Адрес:д. Масловка, Данковский район, Липецкая область, Россия
Сайт: http://масловка.рф
Гастромаркет THE EDA
Необычный формат заведения для небольшого города. 11 станций с кухнями всего мира, но все заведения – местные. Есть даже полезные десерты.
Внутри очень уютно и не так много людей, как в подобных местах в Москве и Питере, например.
Где искать: 52.604597, 39.578768
Адрес: Советская ул., 64, Липецк
Гастромаркет THE EDA
Необычный формат заведения для небольшого города. 11 станций с кухнями всего мира, но все заведения – местные. Есть даже полезные десерты.
Внутри очень уютно и не так много людей, как в подобных местах в Москве и Питере, например.
Где искать: 52.604597, 39.578768
Адрес: Советская ул., 64, Липецк
Липецкий курорт минеральных вод
Здесь нашли источник и поставили колодец еще во времена Петра 1, потом создали курорт, где любили поправить здоровье царские особы. Сейчас здесь санаторий «Липецк», куда может приехать отдохнуть и попробовать воды любой желающий.
Где искать: 52.608261, 39.604359
Адрес: ул. Салтыкова-Щедрина, 1В, Липецк
Сайт: http://www.lipetskkurort.ru/

Где поесть

1. Коктейльный бар Drink (52.590647, 39.540898) – место с индонезийским интерьером и азиатской кухней. Коктейлей много и все вкусные.
2. Гастропаб «Фабрика» (52.603475, 39.593603) – атмосферное заведение для вечерних посиделок с крафтовым пивом под живую музыку. Все блюда кухни авторские – здесь самые вкусные в городе тартар и борщ.
3. Ресторан у воды Openhouse (52.588521, 39.594024) – за дзеном и умиротворением сюда. Среди красоты пейзажа под звуки ручья время словно останавливается. Еще одна фишка заведения – привычные блюда вроде оливье в авторской аранжировке шеф-повара.
4. Reni (52.579609, 39.513748) – здесь собрались все вина мира. Здесь авторская кухня и сезонные продукты, поэтому все максимально свежее.
5. Бар «Дружба» (52.601707, 39.596260) – танцуем диско, пьем просекко, ловим блики дискошара и хрустальных люстр.

1. Коктейльный бар Drink (52.590647, 39.540898) – место с индонезийским интерьером и азиатской кухней. Коктейлей много и все вкусные.
2. Гастропаб «Фабрика» (52.603475, 39.593603) – атмосферное заведение для вечерних посиделок с крафтовым пивом под живую музыку. Все блюда кухни авторские – здесь самые вкусные в городе тартар и борщ.
3. Ресторан у воды Openhouse (52.588521, 39.594024) – за дзеном и умиротворением сюда. Среди красоты пейзажа под звуки ручья время словно останавливается. Еще одна фишка заведения – привычные блюда вроде оливье в авторской аранжировке шеф-повара.
4. Reni (52.579609, 39.513748) – здесь собрались все вина мира. Здесь авторская кухня и сезонные продукты, поэтому все максимально свежее.
5. Бар «Дружба» (52.601707, 39.596260) – танцуем диско, пьем просекко, ловим блики дискошара и хрустальных люстр.

Инста-локации

Вывеска в виде гвоздики
На фасаде дома №1 на проспекте Мира. Ее отреставрировал фонд «Внимание» на собранные средства в качестве подарка ко Дню города.
Где искать: 52.588691, 39.616773
Адрес: Липецк, проспект Мира, д. 1
Усадьба Нечаевых в Полибино
Находится в 40 км от места Куликовской битвы, поэтому здесь был первый одноименный музей. Репин, Айвазовский, Толстой, Ахматова – усадьбу посещали многие великие художники и писатели. Сейчас это возможность познакомиться с историей.
Где искать: 53.499815, 38.981285
Адрес: Школьная ул., 4, село Полибино
Сайт: https://polibino.org/

Усадьба Нечаевых в Полибино
Находится в 40 км от места Куликовской битвы, поэтому здесь был первый одноименный музей. Репин, Айвазовский, Толстой, Ахматова – усадьбу посещали многие великие художники и писатели. Сейчас это возможность познакомиться с историей.
Где искать: 53.499815, 38.981285
Адрес: Школьная ул., 4, село Полибино
Сайт: https://polibino.org/

Видео из поездок

В Липецк за сыром и вином
Планируя свое идеальное путешествие в Липецкую область, настраивайтесь на приятную поездку, где вы точно не останетесь голодными. Настоящие гурманы могут позавтракать в атмосферном баре с замечательной винной картой и авторскими десертами, а пообедать – в Масловке, где сыр катается в масле по древним французским технологиям в сочетании с русскими традициями. Вам точно захочется увезти с собой вкуснейшие фермерские продукты – козий, коровий, шоколадный сыры, сливочное и растительное масла, хлеб по старинным рецептам. А поужинать можно в местном гастромаркете, с модным форматом ресторанных концепций на территории трехэтажного фудмола. Настраивайте навигатор на М-4 «Дон», и поехали за сыром и вином!

Отзывы

Данный гид по Туле подготовлен в рамках проекта «Миром правит любовь и голод» с проектом Собака.ру. В гастрономическое путешествие на юг России по автодороге М-4 «Дон» отправились блогер, которая знает все о вкусной еде, уютном доме, Виктория Боярская, ее муж, известный фотограф Марк Боярский, а также их дети Ханна и Иосиф.
Путешествие длилось 7 дней, герои преодолели более 1500 км, в чем им всю дорогу помогал транспондер T-pass, попробовали самые вкусные и необычные блюда с местным колоритом.

Все фото в проекте сделаны Валентином Морозовым, lifestyle- и тревел-фотографом.