В Ростов-на-Дону – закупаться на рынке и наслаждаться донской и кавказской кухней

О маршруте

Поездка от Воронежа – одно удовольствие. Путь проходит по живописной, хорошей трассе М4 «Дон»: вокруг поля подсолнухов и пшеницы, есть места для пикников – целых 46! Можно остановиться сфотографироваться – вам в любом случае захочется. Дорога занимает около 6 часов, но время почти незаметно – вокруг красота.
₽₽
3000 км
4-8 дней
Ростов-на-Дону
Москва
Воронеж

Ключевые точки маршрута

Центральный рынок
Богатые павильоны с рыбой, мясом, фруктами и овощами удивят любого. Внимание! Есть опасность накупить лишнего – все настолько вкусное и свежее, что сложно устоять. Поэтому перед входом на рынок можно перекусить горячей выпечкой с лимонадом. Рынок огромен и однозначно рекомендован к посещению всеми местными.
Где искать: 47.216723, 39.711725
Адрес: Будённовский просп., 12литА5
Сайт: http://trademarket.ru/
Большая Садовая улица
Или ростовский Бродвей, как зовут ее местные. Очень много зданий XIX–XX веков, так что не забудьте зарядить телефон и сделать колоритные фото. Кстати, некоторым постройкам здесь более 100 лет. В одном из зданий выступал сам Есенин, об этом напоминает мемориальная доска.
Где искать: 47.222561, 39.719468
Подземные переходы Ростова
Обычная подземка, да не очень: здесь много уникальной мозаики со сценами южной жизни. Торговцев здесь не жалуют и стараются не пускать, чтобы не затмевать красоту. Мозаики очень светлые и погружают в атмосферу советского детства.
Где искать: 47.222446, 39.718686

Донская государственная публичная библиотека
Внимание: ее фонд насчитывает более 5 млн экземпляров книг. Одна из самых крупных библиотек России и культурный центр Ростова: здесь проходят конференции, семинары, выставки. Любители книг могут насладиться чтением в атмосферном атриуме с оранжереей: в залах кругом зелень и фонтаны, много естественного освещения и панорамная крыша.
Где искать: 47.228487, 39.726777
Адрес: Пушкинская ул., 175А, Ростов-на-Дону
Сайт: http://dspl.ru/
Ростовский академический театр драмы им. Горького
По словам одних – жемчужина советской архитектуры. Другим же здание напоминает по форме первый гусеничный трактор «Коммунар». Вывод один: поехать и проверить, как на самом деле. Внутри театра есть арт-галерея, кафе и музей – есть чем заняться в антракте.
Где искать: 47.228389, 39.744796
Адрес: Театральная площадь, 1, Ростов-на-Дону, Россия
Сайт: http://www.rostovteatr.ru/

Где поесть

Ресторан «Рандеву» в поселке Чалтырь
Целый поселок армянских ресторанов. План простой: приезжаете голодными, идете в «Рандеву», делаете заказ и в восхищении плачете от счастья, потому что здесь нереально вкусно! Попробовать все физически не получится, но очень захочется.
Местный шеф-повар Сергей Насхулиян создает деликатесы буквально из всего: от дорогой телячьей вырезки до сорняков вроде лебеды. Он не только мастерски готовит, но и аппетитно обо всем рассказывает: о пирогах с лебедой, пури самсе, для которой печь топится соломой и пшеницей, свадебном пироге гате. Кстати, здесь его может попробовать каждый гость, но обычно он готовится как приглашение на праздник. Съел кусочек – обязан прийти на свадьбу.
Без шашлыка тоже никуда – ему посвящен целый фестиваль, а еще проводят чемпионат по барбекю.
Где искать: 47.281226, 39.476828
Адрес: Красноармейская ул., 74, село Чалтырь
Ресторан «Маяк»
Сверху ресторана открывается вид на набережную и Дон – красиво и атмосферно. Советуем попробовать уху по-ростовски, донских раков, мидии и сморреброд с селедкой. Все готовят из свежих продуктов и идеально по вкусу: ни добавить, ни убавить. Здесь позаботились и о маленьких гостях: аппетитное детское меню, посуда, удобный стульчик, раскраски и добродушный персонал.
Где искать: 47.213910, 39.715066
Адрес: Береговая ул., 14, Ростов-на-Дону, Россия
Ресторан «Раки и гады»
Название впечатляет, как и еда. В основе блюд ресторана – местные раки. Кухня Азии, Нового Орлеана и донская классика – все из раков. В дополнение много сортов пива и игристое вино – местные считают это лучшим сочетанием. Когда отведаете меню, отправляйтесь на прогулку по старому городу – улица Шаумяна совсем рядом.
Где искать: 47.220885, 39.714043
Адрес: ул. Шаумяна, 57, Ростов-на-Дону
Сайт: https://rakigadi.com/
Ресторан «Казачий курень»
Казачий ансамбль, сало, уха и рюмка самогона – в лучших донских традициях. Мимо плывут баржи и успокаивают своим звуком так, что не хочется уходить. Когда все-таки соберетесь, возьмите с собой капустный пирог с икрой сазана – будете рады отведать его дома.
Где искать: 47.227257, 39.719365
Адрес: просп. Соколова, 43, Ростов-на-Дону, Россия
Ресторан «Jolly»
Любите энергию шумного города? Тогда вам сюда. С ресторана открывается панорама на оживленный центр. Раз в неделю проходит дегустация и винная лекция. В блюдах необычные сочетания, из рекомендаций – хумус с фисташками и тартар со сливами. А еще столик возле окна.
Где искать: 47.224902, 39.705032
Адрес: Будённовский просп., 49/97, Ростов-на-Дону
Сайт: https://www.instagram.com/jollyrest/
Ресторан «Понтон»
Фишка ресторана – потрясный вид на закат. Создает атмосферу для любого случая: ужина вдвоем, наедине с собой или веселого вечера с компанией. Дополнят картину вид на водную гладь, игристое и кебаб из скумбрии. После заката можно прогуляться по набережной.

Где искать: 47.214184, 39.718443
Адрес: Береговая ул., 31, Ростов-на-Дону
Ресторан «Leo Wine and Kitchen»
Лучший региональный ресторан России по версии GQ. Отчасти благодаря ему Ростов получил название гастрономической столицы юга и упоминается обязательным к посещению в мировых рейтингах ресторанов. Посещать это заведение актуально не единожды: меню здесь меняется каждый месяц! Создатели ориентируются на сезон овощей и фруктов, которые собирают в местных степях.
Где искать: 47.228748, 39.723062
Адрес: ул. Максима Горького, 195, Ростов-на-Дону
Сайт: https://leowinekitchen.ru/

Видео из поездок

Ростов-на-Дону: Раки в городе!
Настоящая гастрономическая столица встретит вас яркими кулинарными традициями в сочетании с южным колоритом. Необыкновенно вкусная кухня, где армянские блюда готовятся по ростовским рецептам, – звучит как праздник для настоящих ценителей кавказской кухни с донским акцентом. Местные специалитеты – раки, селедка, уха – все самое лучшее, что может предложить город, можно оценить, посетив уютные ресторанные дворики, атмосферные бары города и близлежащих поселков. А за необыкновенными дарами природы, которыми богат данный край, нужно отправиться на Центральный рынок, где, как в Греции, есть все, а торговые ряды ломятся от изобилия продуктов местных фермерских хозяйств.

Отзывы

Данный гид по Туле подготовлен в рамках проекта «Миром правит любовь и голод» с проектом Собака.ру. В гастрономическое путешествие на юг России по автодороге М-4 «Дон» отправились блогер, которая знает все о вкусной еде, уютном доме, Виктория Боярская, ее муж, известный фотограф Марк Боярский, а также их дети Ханна и Иосиф.
Путешествие длилось 7 дней, герои преодолели более 1500 км, в чем им всю дорогу помогал транспондер T-pass, попробовали самые вкусные и необычные блюда с местным колоритом.

Все фото в проекте сделаны Валентином Морозовым, lifestyle- и тревел-фотографом.